Wat is gebroken zwarte peper?
Het proces van het maken van zwarte peper gebroken begint met het plukken van de onrijpe groene bessen van de Piper Nigrum plant. Deze bessen worden gedroogd in de zon, waardoor ze de karakteristieke smaak en aroma krijgen. Vervolgens worden de gedroogde zwarte pepers gebroken tot kleine stukjes van ongeveer 1,2 tot 2 mm.
Waar komt deze zwarte peper vandaan?
Deze zwarte peper komt voornamelijk uit Indonesië en Vietnam, waar de Piper Nigrum plant het beste groeit. Door het zorgvuldige selectieproces en het breken van de peper tot kleine stukjes, blijft de scherpe en aromatische smaak behouden.
Waar gebruik je zwarte peper bij?
Van Beekum gebroken zwarte peper is een veelzijdige en pittige smaakmaker die in bijna elk gerecht kan worden gebruikt. Het heeft een smaak die iets sterker is dan witte peper, waardoor het vooral geschikt is voor zwaardere gerechten zoals vleesgerechten, groenteschotels en stoofvlees.
Ingrediënten
160 gram gebroken zwarte peper.
Artikelnummer: 8720153473644
