Wat gaan we doen?
Italië. Het land van vakantie met in het noorden de Dolomieten, natuurlijk Milaan, Venetië, Toscane en in het zuiden het pittoreske Puglia en de eilanden Sicilië en Sardinië. Het land van espresso en cappuccino. Het land van de rijke historie en cultuur. Maar vooral het land van lekker eten met pizza, pasta, vino, dolci en gelato. De beste tomaten en olijven. Hoog tijd dat we hier een workshop aan wijden!
Wat kun je verwachten in deze masterclass? Uiteraard de lekkerste Italiaanse gerechten. Vlees, vis, groenten.. zoals je gewend bent van ons met een BBQ twist.
Wat behandelen we?
- De lekkerste 4 Italiaanse gerechten die je uiteraard helemaal zelf gaat klaarmaken.
- Wij bereiden een pastadeeg wat jij zelf gaat uitrollen en perfectioneren tot authentieke pasta. Je krijgt uitleg over verschillende pastasoorten en technieken.
- Pizza pizza pizza! Hoe krijg je de perfecte pizza? Het zetten van een goed deeg, maken van de bodem en diverse toppings. We gaan aan de slag met een echte pizzaoven!
- Smaakvolle gerechten zoals ribeye of een pizza.
- De dessertcategorie gaan we zeker niet overslaan. Als we denken aan een Italiaans dessert denken we al snel aan een cannoli of wat denk je van een baba (cakeje) met limoncello? (Google dat maar eens, fantastisch!).
- Verschillende bereidingstechnieken om de lekkerste smaak te krijgen.
- We werken hele gangen uit met bijpassende garnituren en bijgerechten.
Over deze workshop
Heb je al een enige tijd een kamado zoals een Big Green Egg, Bastard, Kamado Joe, Monolith of een andere BBQ en ben je er klaar voor om je skills naar een hoger niveau te tillen? Schrijf je dan nu in voor een masterclass!
Zelf doen staat in onze workshops centraal. Lekker bezig zijn met koken in de praktijk, daar steek je tenslotte het meeste van op! Bij ons maak je zelf alle gerechten, in plaats van dat een groepje recept A maakt, en een ander groepje recept B maakt. Door 5 uur uit te trekken en 4 gerechten te maken kunnen we lekker veel behandelen én leren!
Tijdens deze 5 uur durende workshop gaan we veel dieper op de mogelijkheden en bereidingstechnieken. Bij vrijwel elke masterclass maak je zelf 4 heerlijke gerechten. De theorie en basis van het werken met de kamado slaan we over en gaan direct aan de slag met uitgebreide recepturen en bereidingswijzen.
Het leuke is dat we een bepaald onderwerp vastpakken en dit helemaal gaan uitdiepen met elkaar. Kies dus een onderwerp en laat je door ons meenemen in onze passie om jouw outdoor cooking skills naar een hoger niveau te tillen!
Nieuw: Gratis BXC schort t.w.v. €29.90 bij een workshop!
Als je eerder een workshop bij ons gevolgd hebt, dan weet je dat je in één van onze schorten de mooiste gerechten staat te koken. Wat ons betreft, is een schort een mooi aandenken aan die leuke ervaring. Daarom krijg nu na het volgen van een workshop een gratis schort t.w.v. €29.90 mee naar huis krijgt! Het schort heeft een handige zak aan de voorkant en is verkrijgbaar in twee kleuren. Uiteraard met ons BBQ Experience Center logo erop.
Zoek je nog een origineel cadeau? Doe een workshop cadeau met onze workshop cadeaubon!
