Wil jij je laten inspireren met diverse BBQ gerechten? Of je je BBQ-gerecht nu in 30 minuten een BBQ-gerecht op tafel wil zetten, je low en slow wilt koken of heerlijke pizza's af wilt bakken, de Ultieme boeken geven je de juiste gerechten!
Bekijk alle boeken uit de Ultieme reeks
Het Ultieme Kamadoboek
Het Ultieme Streetfoodboek
Het Ultieme BBQ gerechten in 30 minuten
Het Ultieme Vleesboek
Het Ultieme Pizzaboek
Het Ultieme Bier- & BBQboek
Het Ultieme Burgerboek
Het Ultieme Low & Slowboek
Het Ultieme open vuur- en braaiboek
Het Ultieme Kamadoboek
Heb je een kamado thuis of overweeg je er een aan te schaffen? Dan is dit hét boek dat niet mag ontbreken in je collectie. Geschreven door Zowie Tak, bekend van onze workshops en livestreams, bundelt dit boek al zijn expertise in een overzichtelijke indeling per accessoire.
Het boek begint met essentiële informatie over de kamado: van het kiezen van de juiste maat tot onderhoud, aansteken en gebruik. Daarna kun je aan de slag met maar liefst 90 fantastische recepten, waarbij je accessoires zoals het hitteschild, gietijzeren rooster, skillet, pizzasteen, Dutch oven, spit, en wok optimaal leert gebruiken.
Het Ultieme Streetfoodboek
Met Het Ultieme Streetfoodboek leer je wereldse smaken naar je barbecue te halen. Chef-kok Zowie Tak combineert streetfood en BBQ in 80 inspirerende recepten, van Vietnamese loempia’s tot taco’s met gerookte zalm en Zeeuwse bolussen. Ontdek hoe je streetfoodgerechten eenvoudig zelf maakt en maak van je BBQ een culinaire wereldreis!
Bekijk het Ultieme Streetfoodboek
De Ultieme BBQ gerechten in 30 minuten
Hot & fast, een bekende BBQ-term. Alhoewel het heerlijk is om uitgebreid te barbecueën, hebben we er niet altijd tijd voor en zin in. Met De Ultieme BBQ gerechten in 30 minuten laat chef-kok Zowie Tak zien dat je in korte tijd heerlijke BBQ-gerechten kunt bereiden. Of het nu gaat om nasi goreng, entrecote met chimichurri, of een verrassend dessert als een half-baked brownie—binnen een half uur staat het op tafel! Dit boek bevat 85 gevarieerde recepten, handige tips voor voorbereiding, en slimme trucs om je barbecue snel op temperatuur te krijgen.
Perfect voor
EEN FEESTJE
Met deze Ultieme boeken word je door heel wat inspiratie gelootst. Wat dacht je van het geven van een BBQ thema feest, Zoals de streetfood BBQ met wereldse smaken uit Amerika, Europa, Afrika, Azië en Oceanië met bij passende hapjes zoals loempia’s of taco. Gebruik stokjes en een stoommandje voor bijvoorbeeld dumplings om de volledige experience compleet te maken. Of gooi je het liever over de Italiaanse boe, bereid zelf heerlijk pizzadeeg om zo krokante pizza’s te krijgen? Het serveren van al dit lekkers kan natuurlijk ook niet zonder een goede presentatie. Denk aan het serveren op een mooi pizzabord, stokjes bij dumplings, of rijst met vlees in een rietenmandje. Zo creëer je echt de juiste sfeer bij diverse gerechten.
Het Ultieme Vleesboek
Met Het Ultieme Vleesboek van chef-kok Zowie Tak leer je elk stuk vlees perfect bereiden. Ontdek technieken zoals pekelen, rubben en roken, en krijg handige tips over vleeskwaliteit en kerntemperaturen. Met 90 gevarieerde recepten, van Braziliaanse picanha tot Peruaanse kip van het spit, wordt barbecueën een culinaire reis. Onmisbaar voor elke vleesliefhebber!
Het Ultieme Pizzaboek
Met Het Ultieme Pizzaboek leer je hoe je de perfecte pizza bakt op de BBQ. Kom alles te weten over deeg, saus en kaas, en ga aan de slag met 60 recepten: van klassieke Margherita en Turkse lahmacun tot zoete dessert pizza’s. Met tips voor techniek, gereedschap en variaties maak je de lekkerste pizza’s.
Het Ultieme Bier- & BBQboek
Jeroen Hazebroek en Harry Havinga delen hun kennis over bier, brouwprocessen en smaken, gecombineerd met 60 heerlijke recepten. Van beer can chicken tot kreeft met biernaise. Geniet van de heerlijke combinatie van bier en BBQ!
Bekijk het Ultieme Bier- & BBQboek
Perfect voor
EEN FEESTJE
Of wat dacht je van een BBQ thema burger Met deze Ultieme boeken word je door heel wat inspiratie geloodst. Wat dacht je van het geven van een BBQ thema feest, Burger? Zo kan je diverse burgers maken voor ieder wat wils. Denk aan de klassieke Cheeseburger of Gado Gado-Burger. Deze burgers kan je natuurlijk ook op een leuke manier presenteren door butcher paper te gebruiken als omhulsel of waar ze op kunnen staan. Zo creëer je echt de juiste sfeer bij diverse gerechten.
Het Ultieme Low & Slowboek
Met Het Ultieme Low & Slowboek leer je langzaam gegaarde gerechten bereiden, van Amerikaanse brisket tot Kantonees buikspek. BBQ-experts Jeroen Hazebroek en Harry Havinga delen 70 recepten en technieken uit vier barbecueculturen: VS, Mexico, Kanton en de Zuiderzee. Perfect voor elke pitmaster in spe!
Het Ultieme open vuur- en braaiboek 🔥
Word een echte vuurmeester met dit boek van barbecue-experts Harry Havinga en Jeroen Hazebroek. Met 60 recepten leer je grillen, koken en bakken op houtvuur—van Zuid-Amerikaanse spiezen en stoofschotels tot smashburgers en zoete desserts. Terug naar de basis, volledig old skool en puur genieten!
Bekijk de Ultieme reeks
