Wat gaan we doen?
Vier jaar geleden combineerden we Bier & BBQ voor het eerst, en dat viel in de smaak. Tijd voor een 2.0-versie, waarin we de recepturen vernieuwen en opnieuw met passie voor Bier & BBQ met je aan de slag gaan. Ook nu halen we voor deze workshop het onderste uit de kan… euh, uit het bierglas. Deze avond draait om proeven, koken en samen aan tafel zitten.
Het is niet zomaar een BBQ-workshop waarbij we ‘gewoon’ een lekker biertje bij de gerechten schenken. In deze workshop gaan we samen op zoek naar de echte samenhang tussen bier en BBQ. Natuurlijk kan je bier verwerken in een stoofgerecht of een bierbeslag klaarmaken (altijd goed), maar wij gaan een stap verder en duiken de diepte in.
We laten je proeven wat er gebeurt als je met de bouwstenen van bier speelt. We verwerken het bier dus in de BBQ-gerechten die je gaat klaarmaken, zodat zowel het bier als het gerecht goed op elkaar aansluiten.
Het menu is samengesteld door Chef Thomas, samen met een lokale bierbrouwerij. Je maakt vier gangen met technieken die je gemakkelijk thuis kan namaken. Zo kan je de volgende keer je vrienden, familie of gezin laten meegenieten van jouw kookkunsten. Of je nu ervaring hebt met BBQ’en of net begint, iedereen kan meedoen.
Over de workshop
Deze basisworkshop wordt gegeven door een chef van BBQ Experience Center. Deze keer behandelen we niet de basis van BBQ’en op een kamado, maar focussen we ons volledig op het samenbrengen van bier en BBQ-gerechten. We hebben het beste bier voor je uitgekozen, zodat je optimaal kan genieten! Het bier wordt apart geserveerd, maar daarnaast hebben we ook nog frisdrank of alcoholvrije drankjes, zodat er voor ieder wat wils is en iedereen een verantwoorde ervaring heeft tijdens de workshop.
We hebben een uniek 4-gangenmenu ontwikkeld waar bier in verwerkt is en dat je volledig zelf gaat klaarmaken. En uiteraard pairen we de gerechten met de fantastische bieren. De biertjes zijn na afloop van de workshop ook te verkrijgen in de winkel of in onze webshop. Voor als je er echt geen genoeg van kan krijgen ;-).
Wat behandelen we?
- Hoe pair je een bier bij je BBQ gerecht
- 4 complete gangen die je zelf gaat klaarmaken
- Toffe gerechten met gemakkelijke technieken
Bier maken lijkt misschien nog het meest op koken. Kennis van de ingrediënten en van het proces zijn allebei belangrijk. Wanneer je dan alles, volgens een recept, samenvoegt en de juiste stappen volgt, heb je bier. Of eten.
Of het lekker is, kom je pas daarna te weten. En daar houden we ons al helemaal vooraan in het proces mee bezig. De keuze voor mouten, hop en gist bepaalt voor een groot deel wat het uiteindelijke bier wordt. Combinaties zoeken, veel proeven en bijsturen zorgen ervoor dat we de lekkerste bieren maken en blijven ontwikkelen.
Nieuw: Gratis BXC schort t.w.v. €29,90 bij een workshop!
Als je eerder een workshop bij ons gevolgd hebt, dan weet je dat je in één van onze schorten de mooiste gerechten staat te koken. Wat ons betreft, is een schort een mooi aandenken aan die leuke ervaring. Daarom krijg nu na het volgen van een workshop een gratis schort t.w.v. €29,90 mee naar huis krijgt! Het schort heeft een handige zak aan de voorkant en is verkrijgbaar in twee kleuren. Uiteraard met ons BBQ Experience Center logo erop.
Zoek je nog een origineel cadeau? Doe een workshop cadeau met onze workshop cadeaubon!
