Ribs & roasting rack Big Green Egg

Handige tool als je spareribs, lamsrack of een groot stuk vlees langzaam wilt garen. Ook te gebruiken als rustplateau om zo nog sappiger vlees te krijgen. Het rack is te gebruiken voor gebraad tot zo’n 5 kg. Liefst in combinatie met de bijpassende rechthoekige druippan.

Geschikt voor indirecte bereiding van grote stukken vlees of gevuld gevogelte. Omgedraaid is het rack bij uitstek geschikt voor het langzaam garen van spare-ribs, ze zet de ribben gemakkelijk tussen de spijlen. Voor de echte vleesliefhebbers een zeer gewild accessoire aangezien je een nog beter resultaat krijgt door een betere airflow krijgt.

In twee maten verkrijgbaar: geschikt voor small&medium en geschikt voor large, XL en 2XL.