Wat is gerookte paprika poeder?
Gerookte paprikapoeder wordt niet gemaakt van gewone paprika’s, maar van een vrucht die behoort tot dezelfde familie als de peper en paprika. Nadat de vruchten gedroogd en gerookt zijn, worden de zaadlijsten en steeltjes verwijderd en worden de gerookte vruchten vermalen tot poeder. Gerookte paprikapoeder wordt ook wel pimenton genoemd.
Waar komt deze paprikapoeder vandaan?
Deze gerookte paprikapoeder komt uit Spanje, waar de telers de beste vruchten selecteren en ze uiteindelijk meerdere dagen boven vuur roken om die smaak te perfectioneren. Vervolgens worden ze vermalen tot een heerlijk poeder en zorgvuldig
Gerookte paprikapoeder is niet alleen lekker, het is ook nog eens gezond! Het bevat vitamine A, B, C en K en kan zelfs bijdragen aan een versterkt immuunsysteem en verbeterde spijsvertering. Dus waar wacht je nog op?
Waar gebruik je paprikapoeder bij?
Je kunt gerookte paprikapoeder bijvoorbeeld gebruiken in vlees- en visgerechten, stoofschotels en Spaanse gerechten zoals paella. Maar ook over gebakken aardappels is het een heerlijke toevoeging. En wist je dat je het zelfs kunt gebruiken in je eigen kruidenmengsels? Zo geef je al jouw gerechten een pittige rooksmaak. Onze favoriet? De Pulled Chicken Taco’s Birria Style!
