22,95
Bestel voor 16:00, vandaag verzonden
- Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden
- Klanten geven ons een 9,2/10
Gerelateerdeproducten
Veelgestelde vragen
De Tomasu sojasaus proefpakket is uniek omdat het de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa is. Het wordt minimaal 24 maanden gefermenteerd en gerijpt in 25- tot 50 jaar oude whiskyvaten uit Schotland, wat het een rijke en unieke smaak geeft.
De Tomasu sojasaus proefpakket vindt zijn oorsprong in Rotterdam, Nederland. Het is opgericht door Thomas Uljee, die zichzelf de kunst van het sojasaus brouwen heeft eigen gemaakt.
De Tomasu sojasaus proefpakket maakt gebruik van lokaal geteelde en zorgvuldig geselecteerde sojabonen en tarwe. Deze ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en natuurlijk grof grijs zeezout uit Bretagne, Frankrijk. De fermentatie wordt gestart met de eigen schimmel van Tomasu, de Aspergillus Oryzae Tomasu.
Na de selectie van de beste sojabonen en tarwe, worden deze ingrediënten gecombineerd met bronwater en zeezout. De fermentatie wordt dan gestart met de toevoeging van de eigen schimmel van Tomasu. Het mengsel wordt vervolgens geruime tijd in whiskyvaten gerijpt en gefermenteerd, waarna het geperst wordt. De rauwe sojasaus wordt dan nog een jaar gelaten om te bezinken en zijn unieke smaken verder te ontwikkelen voordat het gebotteld wordt.
Het hele proces van het maken van de Tomasu sojasaus proefpakket duurt minimaal 3 jaar. De saus fermenteert en rijpt minimaal 24 maanden in whiskyvaten, en na het persen krijgt de rauwe sojasaus nog eens 12 maanden de tijd om zijn unieke smaken verder te ontwikkelen.
Dé specialist met meer dan 15 jaar ervaring!
365 dagen bedenktijd + gratis retour
500+ BBQ's op voorraad
Gratis bezorgd vanaf €60 in BE en NL
Accessoires voor 16u besteld, dezelfde werkdag verzonden
BBQ's op afspraak geleverd
9,2 uit ruim 8000 beoordelingen
Shopping Secure gecertificeerd
1000m2 beleving in hét BBQ Experience Center!
