Tomasu sojasaus 200 ml

Name: Tomasu sojasaus 200 ml - BBQ Experience Center BE
SKU: 8719326246604
Price: 25 EUR
Availability: InStock

24 maanden gerijpt

25,00

Online op voorraad
Bestel nu, maandag verzonden

Bekijk of haal 'm op in een van onze

Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden
Klanten geven ons een 9,2/10

Sauzen Sauzen & smaakmakers

Productinformatie
Gerelateerd
Veelgestelde vragen

Tomasu heeft in de Hoeksche Waard zijn eigen sojabonen en tarwe verbouwd. Deze ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en grof zeezout, geoogst in Bretagne, Frankrijk. De fermentatie wordt gestart door de toevoeging van Tomasu’s eigen schimmel, Aspergillus Oryzae Tomasu. Het enige ingrediënt dat daarna wordt toegevoegd, is tijd. Inhoud 200ml.

Tomasu Sojasaus is de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa en vindt zijn oorsprong in Rotterdam, Nederland. De oprichter, Thomas Uljee, geboren en getogen in Rotterdam, leerde zichzelf de kunst van het brouwen van sojasaus door de wereld rond te reizen, online onderzoek te doen en 3 jaar van vallen en opstaan door nauw samen te werken met zijn brouwpartner-in-crime Piet van Westen.

Met respect voor eeuwenoude Japanse en Nederlandse tradities, wordt de sojasaus minimaal 24 maanden gefermenteerd en gerijpt in 25- tot 50 jaar oude whiskyvaten die speciaal afkomstig zijn van de beste distilleerderijen van Schotland. Door deze vaten als rijpingsvat te gebruiken, is de smaak vrij rijk en uniek.

Geïnspireerd door ‘s werelds beste wijnmakerijen en gedreven door de overtuiging dat echte kwaliteit alleen kan worden nagestreefd door volledige autonomie in elke stap in het proces, ging Thomas in 2014 een partnerschap aan met de lokale boer Jeroen Klompe. Sinds de dag ligt de gezamenlijke focus op het streven naar de gezondste en meest voedzame grond om zo de meest smaakvolle ingrediënten voor de sojasaus te verbouwen.

Dit resulteert in lokaal geteelde en zorgvuldig geselecteerde sojabonen en tarwe. Deze twee ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en natuurlijk grof grijs zeezout, geoogst in Bretagne, Frankrijk.

De fermentatie wordt gestart door de toevoeging van onze eigen schimmel, Aspergillus Oryzae Tomasu. Het enige ingrediënt dat daarna wordt toegevoegd is tijd. De tijd neemt minimaal 24 maanden in beslag en garandeert een fijne, diepe en subtiele smaak.

Eenmaal geperst, krijgt de rauwe sojasaus nog eens 12 maanden de tijd om te bezinken en zijn unieke smaken verder te ontwikkelen. Daarna wordt het gebotteld, geëtiketteerd en met de hand genummerd om elke fles afzonderlijk te controleren voordat ze haar goedkeuring geeft. Elke fles Tomasu Soy Sauce is het resultaat van een single barrel journey van minimaal 3 jaar.

Artikelnummer: 8719326246604

Veelgestelde vragen

Wat is uniek aan de Tomasu sojasaus 200 ml?

Tomasu Sojasaus is de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa en vindt zijn oorsprong in Rotterdam, Nederland. Ze wordt voor minimaal 24 maanden gefermenteerd en gerijpt in speciale whiskyvaten van 25 tot 50 jaar oud, afkomstig van de beste distilleerderijen van Schotland.

Hoe wordt de Tomasu sojasaus 200 ml gemaakt?

De Tomasu sojasaus 200 ml wordt gemaakt door zorgvuldig geselecteerde sojabonen en tarwe te combineren met bronwater en natuurlijk grof grijs zeezout, geoogst in Bretagne, Frankrijk. Aan deze ingrediënten wordt een eigen schimmel, Aspergillus Oryzae Tomasu, toegevoegd om de fermentatie te starten. De tijd neemt daarna minimaal 24 maanden in beslag om een diepe en subtiele smaak te garanderen.

Hoe lang duurt het om Tomasu sojasaus 200 ml te produceren?

Elke fles Tomasu sojasaus 200 ml is het resultaat van een single barrel journey van minimaal 3 jaar. Na het persen, krijgt de rauwe sojasaus nog eens 12 maanden de tijd om te bezinken en zijn unieke smaken verder te ontwikkelen.

Wat zijn de ingrediënten van Tomasu sojasaus 200 ml?

De ingrediënten van Tomasu sojasaus 200 ml zijn lokaal geteelde en zorgvuldig geselecteerde sojabonen en tarwe, bronwater en natuurlijk grof grijs zeezout uit Bretagne, Frankrijk. De fermentatie wordt gestart door de toevoeging van hun eigen schimmel, Aspergillus Oryzae Tomasu.

Wie is de maker van Tomasu sojasaus 200 ml?

De oprichter van Tomasu Sojasaus is Thomas Uljee. Hij is geboren en getogen in Rotterdam, Nederland en leerde zichzelf de kunst van het brouwen van sojasaus door de wereld rond te reizen en online onderzoek te doen.

Dé specialist met meer dan 15 jaar ervaring!

365 dagen bedenktijd + gratis retour

500+ BBQ's op voorraad

Gratis bezorgd vanaf €60 in BE en NL

Accessoires voor 16u besteld, dezelfde werkdag verzonden

BBQ's op afspraak geleverd

9,2 uit ruim 8000 beoordelingen

Shopping Secure gecertificeerd

1000m2 beleving in hét BBQ Experience Center!

Onze unieke service