Wat is rozemarijn?
Het is geen verrassing dat rozemarijn afkomstig is van de Salva Rosmarinus struik met blaadjes die op kleine naalden lijken. Dit winterharde kruid groeit op veel verschillende plekken en wordt vooral bij vleesgerechten gebruikt vanwege zijn unieke smaak. Het is dan ook een hoofdingrediënt van veel bekende kruidenmixen.
Waar komt gebroken rozemarijn vandaan?
Bij van Beekum zoeken ze per seizoen naar de beste rozemarijn in Frankrijk, Marokko, Spanje en Turkije. De rozemarijn blaadjes worden geplukt en vervolgens gedroogd in de zon voordat ze worden gebroken tot de perfecte grootte.
Tijm of rozemarijn?
Als je geen rozemarijn in huis hebt, kun je tijm als vervanger gebruiken. Maar laat je niet misleiden, deze twee kruiden zijn totaal verschillend! Het zijn beide sterk ruikende en houtige kruiden, maar ze hebben hun eigen unieke smaak.
Waar gebruik je rozemarijn bij?
Rozemarijn kruiden zijn veelzijdig in gebruik. Gebruik het bijvoorbeeld als smaakmaker in soepen, salades en stoofschotels, of om de smaak van vlees, kip, vis of lam te versterken. En wat dacht je van aardappeltjes uit de oven met rozemarijn? Een echte smaaksensatie! Ook is rozemarijn thee een echte aanrader voor de liefhebbers van kruidige en gezonde dranken.
Artikelnummer: 8720153474085
