Een brunch om samen van te genieten
Paasrecepten voor op de BBQ
Pasen draait om samen aan tafel schuiven, lekker lang tafelen en vooral niet te moeilijk doen. En laat dat nu net zijn waar de BBQ sterk in is. We houden het lekker simpel: gemakkelijk en snel, met recepten die wél aanvoelen als een feestje! Denk aan een mix van hartig en zoet. In deze blog vind je onze favoriete paasrecepten van de BBQ die je zonder stress op tafel zet. Voor de zoetekauwen hebben we een aparte zoete paasbrunch klaarstaan. Verwacht geen saaie croissantjes, maar echte BBQ-lekkernijen. En voor wie liever voor hartig gaat: ook daaraan hebben we gedacht!
Chocolade vlechtbrood
Chocolade vlechtbrood is zo’n paashit waar iedereen meteen naar grijpt: zacht brood en een dikke laag chocolade. Het fijne is dat je het gemakkelijk op voorhand kan voorbereiden en pas afbakt als je bezoek er is. Zo serveer je het warm en supervers, rechtstreeks van de BBQ.
Bekijk de video waarin Thomas het chocolade vlechtbrood klaarmaakt.
Bananenbrood
Dit bananenbrood zet je moeiteloos op tafel. Het is ideaal om rijpe bananen op te maken en past perfect bij een zoete brunch of als tussendoortje bij de koffie. Op de BBQ krijgt het bananenbrood net dat beetje extra karakter, terwijl het vanbinnen lekker smeuïg blijft. Dit bananenbrood smaakt het lekkerst als je het warm eet!
Kaiserschmarnn met pruimensaus
Kaiserschmarrn is de perfecte toevoeging aan een paasbrunch. Het is luchtig, een beetje messy (op de goeie manier) en perfect om te delen. Dit is weer eens iets anders dan pancakes. En die heerlijke, frisse pruimensaus maakt het helemaal af!
Pineapple crumble
Pineapple crumble is zo’n toetje waar je bijna geen werk aan hebt, maar waar iedereen wél stil van wordt. De ananas wordt lekker warm en sappig, krijgt een beetje karamelsmaak, en bovenop komt die kruimelige, knapperige laag. Ideaal als afsluiter van je paasbrunch. Je zet het op de BBQ, laat het rustig zijn ding doen en serveert het gewoon uit de schaal. Nog een bolletje ijs erbij en je hebt een dessert dat aanvoelt alsof je veel meer moeite hebt gedaan dan eigenlijk het geval was.
Beenham met honing-mosterdsaus
Hiermee verras je je gasten! Je moet er even de tijd voor nemen, maar net dat rustige garen maakt het zo lekker. Perfect voor Pasen of een weekend-setup waarbij je iets feestelijks op tafel wil zetten, zonder dat je de hele tijd in de keuken staat. Snijd het in mooie plakken, zet er een sausje bij en je hebt een echte publieksfavoriet.
Chicken & Waffles
Chicken & waffles is het perfecte gerecht voor de twijfelaar: kan je niet kiezen tussen zoet en hartig? Hoeft ook niet. Je krijgt knapperige kip van de BBQ met warme wafels en een heerlijke bosbessensaus. Deze combinatie is zo lekker, je moet ze proberen!
Tonijn Tataki
Een perfecte binnenkomer en binnen de 20 minuten op tafel! Je schroeit de tonijn kort en heet aan, zodat de buitenkant mooi kleur krijgt terwijl de binnenkant nog lekker zacht blijft. Daarna werk je het af met een frisse Aziatische vinaigrette. Serveer met een frisse garnish van komkommer, radijs en wakame en je hebt een gerecht dat perfect is als starter.
Flammkuchen BBQ Style
Flammkuchen BBQ Style Flammkuchen BBQ-style is ideaal als je iets lekkers op tafel wil zetten zonder ingewikkeld gedoe. Een dunne, knapperige bodem, romige topping en die typische “even snel nog eentje maken”-vibe waar iedereen blij van wordt. Zet het midden op tafel en voor je het weet is de plank alweer leeg!
