Toegevoegd aan je winkelmand

Saus.Guru hot saus - Original

Hot Sauce collection

Tomasu Sweet Spicy sojasaus 200 ml

Name: Tomasu Sweet Spicy sojasaus 200 ml - BBQ Experience Center BE
SKU: 7061258509984
Price: 25 EUR
Availability: InStock

24 maanden gerijpt

25,00

Online op voorraad
Bestel voor 16:00, vandaag verzonden

Haal 'm op in een van onze

Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden
Klanten geven ons een 9,2/10

Sauzen Sauzen & smaakmakers

Productinformatie
Gerelateerd
Veelgestelde vragen

Deze zoete en pittige sojasaus is op smaak gebracht met suiker, gewonnen uit lokaal geoogste suikerbieten, sesamzaadjes en Madam Jeanette pepers. Door de kenmerkende sojasaus van Tomasu als basis te gebruiken, wordt de hitte verzacht, waardoor de smaak van de peper beter wordt vastgelegd en gewaardeerd. Inhoud 250ml

Tomasu Sojasaus is de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa en vindt zijn oorsprong in Rotterdam, Nederland. De oprichter, Thomas Uljee, geboren en getogen in Rotterdam, leerde zichzelf de kunst van het brouwen van sojasaus door de wereld rond te reizen, online onderzoek te doen en 3 jaar van vallen en opstaan door nauw samen te werken met zijn brouwpartner-in-crime Piet van Westen.

Met respect voor eeuwenoude Japanse en Nederlandse tradities, wordt de sojasaus minimaal 24 maanden gefermenteerd en gerijpt in 25- tot 50 jaar oude whiskyvaten die speciaal afkomstig zijn van de beste distilleerderijen van Schotland. Door deze vaten als rijpingsvat te gebruiken, is de smaak vrij rijk en uniek.

Geïnspireerd door ‘s werelds beste wijnmakerijen en gedreven door de overtuiging dat echte kwaliteit alleen kan worden nagestreefd door volledige autonomie in elke stap in het proces, ging Thomas in 2014 een partnerschap aan met de lokale boer Jeroen Klompe. Sinds de dag ligt de gezamenlijke focus op het streven naar de gezondste en meest voedzame grond om zo de meest smaakvolle ingrediënten voor de sojasaus te verbouwen.

Dit resulteert in lokaal geteelde en zorgvuldig geselecteerde sojabonen en tarwe. Deze twee ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en natuurlijk grof grijs zeezout, geoogst in Bretagne, Frankrijk.

De fermentatie wordt gestart door de toevoeging van onze eigen schimmel, Aspergillus Oryzae Tomasu. Het enige ingrediënt dat daarna wordt toegevoegd is tijd. De tijd neemt minimaal 24 maanden in beslag en garandeert een fijne, diepe en subtiele smaak.

Eenmaal geperst, krijgt de rauwe sojasaus nog eens 12 maanden de tijd om te bezinken en zijn unieke smaken verder te ontwikkelen. Daarna wordt het gebotteld, geëtiketteerd en met de hand genummerd om elke fles afzonderlijk te controleren voordat ze haar goedkeuring geeft. Elke fles Tomasu Soy Sauce is het resultaat van een single barrel journey van minimaal 3 jaar.

Artikelnummer: 7061258509984

Veelgestelde vragen

Wat is bijzonder aan de Tomasu Sweet Spicy sojasaus 200 ml?

Tomasu Sweet Spicy sojasaus 200 ml is de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa met zijn oorsprong in Rotterdam, Nederland. Deze sojasaus wordt minimaal 24 maanden gefermenteerd en gerijpt in 25- tot 50 jaar oude whiskyvaten uit Schotland, waardoor de smaak zeer rijk en uniek is.

Hoe wordt Tomasu Sweet Spicy sojasaus 200 ml gemaakt?

De sojasaus wordt gemaakt met lokaal geteelde en zorgvuldig geselecteerde sojabonen en tarwe. Deze ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en natuurlijk grof grijs zeezout, afkomstig uit Bretagne, Frankrijk. De fermentatie wordt gestart door de toevoeging van de eigen schimmel, Aspergillus Oryzae Tomasu. Na de fermentatie wordt de rauwe sojasaus nog eens 12 maanden gegeven om te bezinken en zijn unieke smaken verder te ontwikkelen.

Wat zijn de ingrediënten van Tomasu Sweet Spicy sojasaus 200 ml?

De ingrediënten van Tomasu Sweet Spicy sojasaus zijn lokaal geteelde en zorgvuldig geselecteerde sojabonen, tarwe, bronwater, grof grijs zeezout uit Bretagne, Frankrijk en de eigen schimmel Aspergillus Oryzae Tomasu.

Wie is de maker van Tomasu Sweet Spicy sojasaus 200 ml?

Tomasu Sweet Spicy sojasaus 200 ml is gemaakt door de in Rotterdam geboren en getogen Thomas Uljee. Thomas leerde zichzelf de kunst van het brouwen van sojasaus door de wereld rond te reizen en online onderzoek te doen.

Hoelang duurt het om Tomasu Sweet Spicy sojasaus 200 ml te maken?

Het maken van Tomasu Sweet Spicy sojasaus 200 ml is een lang proces dat minimaal 3 jaar in beslag neemt. De sojasaus wordt minimaal 24 maanden gefermenteerd en krijgt daarna nog 12 maanden om te bezinken en zijn speciale smaken verder te ontwikkelen.

Dé specialist met meer dan 15 jaar ervaring!

365 dagen bedenktijd + gratis retour

500+ BBQ's op voorraad

Gratis bezorgd vanaf €60 in BE en NL

Accessoires voor 16u besteld, dezelfde werkdag verzonden

BBQ's op afspraak geleverd

9,2 uit ruim 8000 beoordelingen

Shopping Secure gecertificeerd

1000m2 beleving in hét BBQ Experience Center!

Onze unieke service