Runder bavette steak

Ca. 225 gram of 1 kg

bavette-chimichurri-bbq-recept-kamado-green-egg01

Umami-mergpijpjes-van-de-BBQ-met-tartaar-van-Bavette-10

bavette-witte-wijn-brie-chili-kamado-joe-recept-06

Bavette-Rollade-met-Salsa-Verde-En-Groene-ASperges-Kamado-Recept-BBQ-video-uitleg

Herkomst Uruguay
Ras Angus
Voer Graan
Formaat Ca. 250 gram of 1 kilo

14,95

Online op voorraad
Nu besteld = maandagavond in huis!

Bekijk of haal ‘m op in een van onze

58,95

Online op voorraad
Nu besteld = maandagavond in huis!

Bekijk of haal ‘m op in een van onze

gewicht

Wissen

Kies de juiste accessoires

Gekoeld en per koerier naar je verzonden
Op werkdagen voor 23:59 besteld, vanaf morgenavond gratis thuisbezorgd
Klanten geven ons een 9,2/10

Rundvlees BBQ Vlees BBQ Vlees & vis Food Vers

Dit product wordt ingevroren geleverd

Met een speciale invriesmethode wordt dit product supersnel ingevroren, hierdoor is er nagenoeg geen kwaliteitsverlies en zorgen we voor een duurzaam resultaat. Je kunt dus gerust dit ingevroren product bestellen!

Wat zeggen onze klanten?
“Het vlees was beter verpakt dan ik bij andere webshops had ervaren en kwam diepgevroren aan.” – Rutger

“Perfecte service! Het vlees was van goede kwaliteit.” – Dennis

“We hebben heerlijk gegeten. Dit soort vlees haal je niet bij de supermarkt.” – Peter

Productinformatie
Ook lekker met
Recepten

Bavette is een steak met een grove draad uit de vang. De vang zit bij de buikwand en werd vroeger voornamelijk gebruikt voor gehakt door zijn smaak. De bavette kun je op meerdere manieren bereiden op de BBQ, bijvoorbeeld als een steak.

De smaak is vol, en met een mooie vet marmering waardoor het mals en sappig blijft.

De bavette komt van een Black Angus uit Uruguay van de pampa’s; de weide vlaktes waar de dieren rustig kunnen grazen. De laatste 100 dagen krijgen ze een dieet van voornamelijk granen te eten waardoor het vlees een mooie vetmarmering krijgt.

De runder bavette is te verkrijgen in Ca. 225 gram of 1 kg.

Voedingswaarde

Energie: 691.0 Kj / 165.0 Kcal

Vet: 8.1 Gr.

Verzadigd vet: 3.5 Gr.

Koolhydraten: 0.0 Gr.

Suikers: 0.0 Gr.

Eiwitten: 23.0 Gr.

Zout: 0.1 Gr.

Artikelnummers:

8718272187009 : Runder bavette steak - 250 gram

8718272186989 : Runder bavette steak - 1 kilo

Tips van chef Bas

Het liefste bereid ik een bavette reversed sear, met wat whisky rookhout en de Dirty Cow rub. Rook het vlees eerst op 120 graden tot een kerntemperatuur van 40 graden. Grill daarna af op 220 graden tot een kerntemperatuur van 54 graden. Enjoy!

Rare 50°C
Medium 56°C
Well-done 62+°C

Maak je gerecht compleetLekker voor bij deze Runder bavette steak