9,20
Bestel voor 16:00, vandaag verzonden
- Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden
- Klanten geven ons een 9,2/10
Veelgestelde vragen
De ingrediënten van de Grate Goods AllBrine Nr.1 pekelzout zijn zeezout, suiker, selderij, ui, wortel, jeneverbessen, komijn, mosterd, peper, prei, piment, venkelzaad, chili en laurier.
Voor droog pekelen, dien je de Grate Goods AllBrine Nr.1 pekelzout droog aan te brengen naar behoefte. Het gezouten product moet vervolgens gekoeld bewaard worden.
Voor nat pekelen of injecteren, gebruik je 100 gram Grate Goods AllBrine Nr.1 pekelzout per liter water. Je lost het zout op in kokend water en laat dit terugkoelen tot koelkast-temperatuur (1˚C – 7˚C). Vervolgens pekel of marineer je het product in de AllBrine oplossing, of je injecteert het product met de oplossing. Het gepekelde of geïnjecteerde product dient gekoeld bewaard te worden.
Bij droog zouten wordt de Grate Goods AllBrine Nr.1 pekelzout direct op het product aangebracht, wat resulteert in een zouter eindproduct en een langere houdbaarheid. Bij nat pekelen of injecteren wordt het zout opgelost in water, wat leidt tot een minder zouter eindproduct en een beperkte houdbaarheid.
Ja, met Grate Goods AllBrine Nr.1 pekelzout kun je de smaak van je product veranderen. Bij droog pekelen krijg je een meer geconcentreerde smaak van het product en minder opname van smaken uit de pekelmix. Bij nat pekelen of injecteren krijg je minder geconcentreerde smaak van het product en meer opname van smaken uit de pekelmix.
Dé specialist met meer dan 15 jaar ervaring!
365 dagen bedenktijd + gratis retour
500+ BBQ's op voorraad
Gratis bezorgd vanaf €60 in BE en NL
Accessoires voor 16u besteld, dezelfde werkdag verzonden
BBQ's op afspraak geleverd
9,2 uit ruim 8000 beoordelingen
Shopping Secure gecertificeerd
1000m2 beleving in hét BBQ Experience Center!
