Runderhaas Chateaubriand

Ca. 500 gram

  • Herkomst Oostenrijkv
  • Ras Simmentaler
  • Voer Gras
  • Formaat Ca. 500 gram

45,95

Online op voorraad
Nu besteld = maandagavond in huis!
Bekijk of haal ‘m op in een van onze
Kies de juiste accessoires
  • Gekoeld en per koerier naar je verzonden
  • Op werkdagen voor 23:59 besteld, vanaf morgenavond gratis thuisbezorgd
  • Klanten geven ons een 9,2/10

Dit product wordt ingevroren geleverd

Met een speciale invriesmethode wordt dit product supersnel ingevroren, hierdoor is er nagenoeg geen kwaliteitsverlies en zorgen we voor een duurzaam resultaat. Je kunt dus gerust dit ingevroren product bestellen!

 

Wat zeggen onze klanten?
“Het vlees was beter verpakt dan ik bij andere webshops had ervaren en kwam diepgevroren aan.” – Rutger

“Perfecte service! Het vlees was van goede kwaliteit.” – Dennis

“We hebben heerlijk gegeten. Dit soort vlees haal je niet bij de supermarkt.” – Peter

Chateaubriand: een supermals runder braadstuk, gesneden uit ‘t middengedeelte of de kop van ossenhaas.

Een chateaubriand wordt vaak gebruikt voor een roast of een klassieke Beef Wellington waar het vlees eerst gegrild wordt en vervolgens met mosterd wordt ingesmeerd en vervolgens ingepakt wordt in laagjes van paddenstoel duxelles, gedroogde ham en bladerdeeg. Een waar feestmaal!

De Simmentaler is een ras welke leeft in de Duitse en Oostenrijkse Alpen. Deze dieren kunnen vrij grazen in de alpenweides en hebben veel loopvrijheid. Het vlees heeft een lichte vetmarmering, een zeer goede smaak en sappige structuur

Deze runderhaas chateaubriand weegt ca. 500 gram

Hoeveel heb je nodig?

Normale eter: 125-175 gram

Grote eter: 200-250 gram

Meat lover: 250+ gram

Ingrediënten

100% Rundvlees

Voedingswaarde

  • Energie: 461.0 Kj / 109.0 Kcal
  • Vet: 1.5 Gr.
  • Verzadigd vet: 0.7 Gr.
  • Koolhydraten: 0.0 Gr.
  • Suikers: 0.0 Gr.
  • Eiwitten: 23.8 Gr.
  • Zout: 0.1 Gr.
  • Artikelnummer: 8718272022416

    Meer weten over de ossenhaas

    De ossenhaas (of runderhaas) is het zachtste stuk vlees van het rund. Deze spier groeit aan de binnenkant van het dier, waardoor deze nauwelijks beweegt en ook vrijwel geen bindweefsel opbouwt. Je kunt er letterlijk met een lepel doorheen scheppen, zo mals is het.

    Meer over ossenhaas

    Tips van chef Bas

    Een chateaubriand stuk leent zich perfect voor een Beef Wellington. Gebruik vers bladerdeeg en bak deze af op een pizzasteen. Na 25-30 minuten op 220 graden op je pizzasteen ben je klaar voor een feestmaal!

    • Rare 46ºC
    • Medium 50ºC
    • Well-done 56ºC

    Maak je gerecht compleetLekker voor bij deze Runderhaas Chateaubriand

  • Ossenhaas-close-1

    Runderhaas Chateaubriand

    • Ca. 500 gram
    • Online op voorraad
  • +
  • Angus & Oink – Black Gold Supercharged SPG

    • Insane level beef o’matic
    • Online op voorraad
  • Intense Forged 4 steak knifes

    • Hét mes voor het snijden van de perfecte steak
    • Online op voorraad
  • Pizzasteen met houder Smokin’ Flavours

    • Italian or American style?
    • Online op voorraad
  • Totaal:

    45,95

    Kies de juiste accessoires

    ReceptenVoor je Runderhaas Chateaubriand

    Lomo al trapo ossenhaas

    • Niveau makkelijk
    • Gang Hoofdgerecht
    • Hoeveelheid 4 personen
    Beef-Wellington-kerstrecept

    Beef Wellington

    • Niveau Moeilijk
    • Gang Hoofdgerecht
    • Hoeveelheid 4 personen

    Dé specialist met meer dan 15 jaar ervaring!

    365 dagen bedenktijd + gratis retour

    500+ BBQ's op voorraad

    Gratis bezorgd vanaf €30 in BE en NL

    Accessoires voor 16u besteld, dezelfde werkdag verzonden

    BBQ's op afspraak geleverd

    9,2 uit ruim 8000 beoordelingen

    Shopping Secure gecertificeerd

    1000m2 beleving in hét BBQ Experience Center!

    Onze unieke service