Een kamado gaat jarenlang mee, maar dan moet je ‘m wel goed onderhouden. Gelukkig is dat helemaal niet moeilijk! Met een paar simpele handelingen blijft je BBQ schoon, werkt de temperatuurregeling optimaal en ben je altijd klaar voor je volgende sessie. Siebren vertelt je in de Kamado cursus alles wat je moet weten over de kamado.
Regulier onderhoud
Na het BBQ’en is het belangrijk om je kamado even na te lopen. Het rooster schoonmaken is de eerste stap. Als het nog warm is, schrob je het makkelijk schoon met een BBQ-borstel. Zijn er hardnekkige resten? Zet dan de schuiven helemaal open en laat de temperatuur oplopen tot 250 graden. Zo branden alle etensresten en bacteriën weg, waarna je het rooster eenvoudig kunt schoonborstelen.
As verwijderen voor een goede luchtstroom
Na een paar BBQ-sessies kan opgehoopt as de luchtstroom in je kamado blokkeren, wat de temperatuurregeling beïnvloedt. Daarom is het goed om regelmatig de as te verwijderen. Dit kan met een aspook of, als je kama
do een aslade of asopvangbak heeft, door deze simpelweg te legen. Een handige gewoonte is om de asopvangbak leeg te gooien wanneer je je houtskool aanvult of vervangt. Zo blijft je kamado optimaal presteren.
Kamado opbergen en beschermen
Als je je kamado niet gebruikt, zorg er dan voor dat hij goed beschermd is. Wanneer de kamado volledig is afgekoeld (bijvoorbeeld de volgende ochtend) kun je gebruikmaken van een beschermhoes.Die helpt tegen vuil en vocht, maar zorg er wel voor dat er voldoende ventilatie blijft. Zet de schuiven altijd een klein stukje open als je de BBQ afsluit, vooral als hij onder een overkapping of hoes staat. Dit voorkomt schimmelvorming door opgesloten vocht. Doe dit natuurlijk pas als de BBQ volledig is afgekoeld, bijvoorbeeld de ochtend na je BBQ-sessie.
Start de gratis kamado cursus
Heb je net een kamado gekocht of zit je eraan te denken? Ik ben Siebren en in mijn gratis cursus laat ik je zien hoe je je kamado makkelijk aansteekt, de temperatuur beheerst en meteen heerlijke gerechten maakt. Korte video’s, praktische tips en direct aan de slag. Doe je mee?
De buitenkant schoon houden
Niet alleen de binnenkant van je kamado heeft aandacht nodig, ook de buitenkant verdient goed onderhoud. Zo blijft je kamado er niet alleen mooi uitzien, maar verlengt het ook de levensduur van de materialen. Voor het schoonmaken van de buitenkant kun je kamado cleaner gebruiken in combinatie met warm water. Dit verwijdert vuil, vet en aanslag zonder het keramiek te beschadigen. Heb je een glanzende kamado? Gebruik dan kamado polisher om de laklaag weer mooi te laten shinen en kleine vlekken of doffe plekken te verwijderen. Als je kamado houten zijplankjes heeft, is het belangrijk om deze goed te onderhouden. Behandel ze regelmatig met een onderhoudsolie om ze te beschermen tegen vocht en uitdroging. Zo blijven ze langer mooi en voorkom je dat het hout gaat barsten of verkleuren.
